Сорт чая «Дун Дин» возник на Тайване на рубеже XVII—XVIII веков. По легенде студент по имени Лин Фэнчи жил на Тайване, был беден, но хотел получить образование и сделать карьеру. Для обучения ему нужно было отправиться на материк и там в провинции Фудзянь сдать экзамены. Денег на поездку он попросил у соседа и тот согласился помочь. На материке его приютил старый друг, который кормил и поил его чаем, вплоть до успешной сдачи экзаменов. На прощание друг подарил студенту 36 кустов Те Гуань Иня. Вернувшись домой, Лин Фэнчи 12 кустов отдал соседу в знак благодарности, а 24 посадил сам. Из этих кустов и родился «Дун Дин» или «Улун с Морозного Пика».
Чаинки у Дин Дина небольшие скрученные небольшой в плотный комочек. Сухой лист пахнет печеными булочками или песочным печеньем. При заваривании вкус чая нежный, мягкий и гармоничный, с долгим сладким послевкусием. Действие у чая согревающее тело и проясняющее разум. Также он расслабляет и настраивает на творческий-рабочий лад без суеты и спешки. Поднимает настроение.
Заваривайте «Улун с Морозного Пика» осторожно. Его легко перезаварить и тогда он не будет богат вкусом и ароматом. Поэтому чая берите немного не более чайной ложки, и заваривайте недолго. Так чтобы настой Дин Дина был светло-желтый, солнечный, а не красноватый. Вода подойдет от 80° до 90° С.
По Москве доставляем заказы курьером, либо в одну из точек PickPoint.
Ещё вы можете забрать заказ самовывозом из нашего офиса: 127434, г. Москва, ул. Дубки, д. 6, офис 59.
В регионы отправляем PickPoint, но всегда можем договориться о других способах доставки.
Сроки доставки оговариваются с покупателями. Перед отправкой весь товар бережно упаковывается, чтобы сохранить вкус и аромат будущего напитка.
При оформление заказа до 14:00, доставка по Москве осуществляется на следующий день.
При оформление заказа после 14:00, доставка через 1 день
Оплату в офисе и курьеру принимаем только наличными, PickPoint - наличными или картой.
| Самовывоз | бесплатно |
|---|---|
| Доставка по Москве (при заказе свыше 3000 руб.) | бесплатно |
| Доставка по Москве (при заказе менее 3000 руб.) | 300р |
| Доставка в Подмосковье | 350р |
| Доставка в регионы | по согласованию |
|
Сегодня "Большой красный халат" — это бренд среди уишаньских улунов, что заготовляют в горах Уи на севере провинции Фуцзянь. Отличительной чертой является яркая маслянистая нота во вкусе, что в сочетании с ароматом выпечки вызывает ассоциации с какими-то пирожками или булочками. Вопреки ощущению от аромата, во вкусе сладость выражена очень слабо,наоборот, чай древесно-терпкий, мужской. Первые заварки не настаивайте долго - чай быстро заваривается. Действие расслабляющее, настраивает на отдых, собирает ум. Цвет настоя радостный, яркий, желто-красный.
| Вид Улуна | Северофуцзяньский, Да Хун Пао |
|---|
|
|
Медовая орхидея — известная разновидность гуандунского улуна. Аромат чая богат медовой сладостью с нотой цветов и свежезасушенных фруктов. Классическая для данного типа улунов продольная скрутка позволяет чаю раскрываться достаточно быстро, но зрелый лист требует довольно высокой температуры заваривания - рекомендуем заваривать этот чай на 95-100 градусах.
| Вид Улуна | Гуандунский |
|---|
|
|
|
Молочный улун, за основу которого взят Тайваньский сорт улуна Цзинь Сюань. Крупные ярко-зелёные листья скручены крупными комочками, которые раскрываются при заваривании и отдают кипятку вкус и аромат.
Ароматизатор в этом чае чуть отличается от классического - это скорее не молоко, а сливочный сладкий крем, который подчёркивает свежесть чая.
| Вид Улуна | Тайваньский, Ароматизированный |
|---|
Ваш заказ на сумму 0 руб.
Наверх