Корзина пуста

Дун Фан Мэй Жэнь Улун

90-95 °C
Перевод: Восточная красавица
Вид: Чай улун
Страна: Тайвань
Вид Улуна:Тайваньский
Цена 920 руб.
- + г
В наличии
Описание

Название Дун Фан Мэй Жень можно перевести, как "Восточная красавица". Этот чай имеет уникальный вкус - медово-прополисный, чуть пряный, с цветочными и древесными оттенками. Характерная вкусовая нота, присущая этому чаю, проявляется из-за особенности сырья. Дело в том, что чайный лист начинает менятся после укусов небольших цикадок, которые пьют сок чайного растения. Такая уникальная особенность в сочетании с неповторимым терруаром Тайваня и дают сырьё, пригодное для изготовления Восточной красавицы.

Однако, у этого чая есть ещё одно название, Пэн Фэн Ча, или "Чай-небылица". Так же словосочетание Пэн Фен употребляется в значении "пускать пыль в глаза". Такое название связано с легендой о появлении этого чая.
Якобы, у одного из чаеводов однажды цикады сильно покусали чай, что считалось браком листа. Чтобы не терять всю прибыль, фермер решил попробовать сделать чай из такого не совсем обычного сырья, и к своему удивлению, продал получившийся чай даже дороже, чем обычно. Довольный удачным стечением обстоятельств, чаевод вернулся в деревню и стал рассказывать об этом событии соседям, которые ему не верили, считая, что он просто хвастает.
Сложно сказать, насколько легенда достоверна, однако чай существует, продолжая радовать любителей чая, удивляя своим вкусом и ароматом.

Чай даёт приятное состояние, согревает изнутри и даёт ясное ощущение. Заваривать его следует в базе водой 90-95 градусов, однако, с температурой можно экспериментировать, что будет раскрывать чай по разному. Воду рекомендуем брать мягкую, бутилированную или из хорошего фильтра - жёсткая вода из под крана часто скрадывает сладкую часть вкусового спектра. Для полного раскрытия аромата чая можно использовать чайные пары - так полнее раскроется букет чая, более глубоко настраивая на чаепитие.

Похожие товары
Габа Алишань
- +
800 руб. / 50 г
В корзину
90 °C

Улун с высоким содержанием габа-кислоты, приготовленный из сырья с горы Али Шань. Этот чай понижает давление, умиротворяет и улучшает работу головного мозга.

Вид Улуна Тайваньский, Габа
УИ Жоу Гуй
- +
750 руб. / 50 г
В корзину

Жоу Гуй — Корицу из УИ, улун с севера провинции Фуцзянь. Ценится любителями Да Хун Пао, как сильный, крепкий и действенный чай.

Вид Улуна Северофуцзяньский
Фэн Хуан Дань Цун (Небесный Аромат)
- +
735 руб. / 50 г
В корзину
90-95 °C

Редкая разновидность Фен Хуан Дан Цуна «Небесный аромат». Чай тонкий, нежный и одновременно сильный. Во внимательном чаепитии раскроет себя множеством красок.

Вид Улуна Гуандунский
Гао Шань Улун (Высокогорный улун)
- +
550 руб. / 50 г
В корзину
90-95 °C

Тайваньский улун, название можно перевести как "Высокогорный". Цветочно-сладкий аромат со сливочно-печёной ноткой, вкус раскрывается постепенно, от заварки к заварке, на послевкусии лимонная кислинка..

Вид Улуна Тайваньский
Женьшень улун старой школы (Тайвань)
- +
540 руб. / 50 г
В корзину
90 °C

Этот тайваньский женьшень улун готовят по старой технологии: чайный лист опрыскивается женьшеневым настоем, после чего чай пропекают вместе с женьшеневой мукой.

Вид Улуна Ароматизированный, Жэнь Шэнь
Наверх