Корзина пуста

Фо Шоу (улун Рука Будды)

Вид: Чай улун
Страна: Китай
Цена 1 300 руб.
- + г
В наличии
Описание

Фо Шоу - улун сильной ферментации, сделанный по технологии Да Хун Пао из чайного куста сорта Фо Шоу. Название можно перевести как "Рука Будды" или "Ладонь Будды ". Такое название дано за необычайно крупный лист, размер которого иногда достигает размеров ладони.

Обычно, этот сорт куста используют на юге Фуцзяни для производства слабоферментированных улунов сферической скрутки, похожих на Те Гуань Инь. Однако, в этот раз мы имеем дело с прекрасным чаем, сделанным по технологии, родиной которой являются горы У И, известные в первую очередь по Да Хун Пао, Жоу Гуй и другим.

Бережная рука мастера раскрыла сырьё с удивительной стороны - крупные чайные листья аккуратно скручены, тёмных оттенков шоколада и морёного дерева. Аромат сладкий, чувствуются ноты выпечки, сладость, жаренный солод, на заднем плане цитрусовая кислинка. Настой у него тёмный, ближе к красному, чем к улуну - рубиново-коричневый и прозрачный. Вкус раскрывается постепенно и меняется от заварки к заварке - если сначала больше сладости и орехово-кондитерских вкусов, то постепенно проявляется нота дерева. Вообще, вкус сложно описывать - он очень объёмный и многогранный. Чай обладает мощным, длительным послевкусием, которое так же даёт небольшой приятный "холодок" при вдохе.

Очень силён - меняет состояние уже после нескольких пиал, заваривается до 7 заварок и более, если пить проливами. Заваривать свежим кипятком, но экспозиция (время настаивания) небольшая, так как чай довольно рыхло скручен и быстро заваривается. Он будет интересен как чайному мастеру, так и начинающему любителю.

Похожие товары
Габа Алишань
- +
800 руб. / 50 г
В корзину
УИ Жоу Гуй
- +
750 руб. / 50 г
В корзину
Лао Ча Ван, 12 лет
- +
670 руб. / 50 г
В корзину
Наверх