Название этого чая можно перевести как "Владыка Те Гуань Инь", приставкой Ван в названиях часто обозначают превосходную степень по сравнению с аналогичными чаями этого сорта. В случае с Те Гуань Инь это слово так же может означать, что мы имеем дело с чаем, собранным с высокогорных плантаций, который ценится выше, чем чай с "середины горы" и с равнинных плантаций. Это обусловлено тем, что чем выше растёт чайный куст, тем медленнее растут листья, давая меньший объём урожая, но лучшего качества, так как лист успевает накопить большее количество ароматических веществ. Впрочем, последнее время это часто маркетинговая уловка продавца, нежели действительная характеристика сорта. Но нас интересует в первую очередь чай, так что взглянем поближе.
Скрутка довольно рыхлая, её ещё называют иногда полусферической - чаинки не в виде круглых шариков, а как будто уже начали немного раскрываться. Листочки не крупные, и, скорее всего, урожай первой половины сезона. За счёт этого чай заваривается несколько быстрее. По вкусу чай ближе к нун-сянам, есть характерная для данного сорта нота цветов сирени, но чувствуется и свежий зелёный лист. Настой средней плотности, но в целом хорошо сбалансирован, а для данной цены - настоящая находка.
Заваривать рекомендуется бутилированной водой с низкой минерализацией, температура 90-95 градусов.
По Москве доставляем заказы курьером, либо в одну из точек PickPoint.
Ещё вы можете забрать заказ самовывозом из нашего офиса: 127434, г. Москва, ул. Дубки, д. 6, офис 59.
В регионы отправляем PickPoint, но всегда можем договориться о других способах доставки.
Сроки доставки оговариваются с покупателями. Перед отправкой весь товар бережно упаковывается, чтобы сохранить вкус и аромат будущего напитка.
При оформление заказа до 14:00, доставка по Москве осуществляется на следующий день.
При оформление заказа после 14:00, доставка через 1 день
Оплату в офисе и курьеру принимаем только наличными, PickPoint - наличными или картой.
| Самовывоз | бесплатно |
|---|---|
| Доставка по Москве (при заказе свыше 3000 руб.) | бесплатно |
| Доставка по Москве (при заказе менее 3000 руб.) | 300р |
| Доставка в Подмосковье | 350р |
| Доставка в регионы | по согласованию |
|
Сегодня "Большой красный халат" — это бренд среди уишаньских улунов, что заготовляют в горах Уи на севере провинции Фуцзянь. Отличительной чертой является яркая маслянистая нота во вкусе, что в сочетании с ароматом выпечки вызывает ассоциации с какими-то пирожками или булочками. Вопреки ощущению от аромата, во вкусе сладость выражена очень слабо,наоборот, чай древесно-терпкий, мужской. Первые заварки не настаивайте долго - чай быстро заваривается. Действие расслабляющее, настраивает на отдых, собирает ум. Цвет настоя радостный, яркий, желто-красный.
| Вид Улуна | Северофуцзяньский, Да Хун Пао |
|---|
|
|
Медовая орхидея — известная разновидность гуандунского улуна. Аромат чая богат медовой сладостью с нотой цветов и свежезасушенных фруктов. Классическая для данного типа улунов продольная скрутка позволяет чаю раскрываться достаточно быстро, но зрелый лист требует довольно высокой температуры заваривания - рекомендуем заваривать этот чай на 95-100 градусах.
| Вид Улуна | Гуандунский |
|---|
|
|
|
Молочный улун, за основу которого взят Тайваньский сорт улуна Цзинь Сюань. Крупные ярко-зелёные листья скручены крупными комочками, которые раскрываются при заваривании и отдают кипятку вкус и аромат.
Ароматизатор в этом чае чуть отличается от классического - это скорее не молоко, а сливочный сладкий крем, который подчёркивает свежесть чая.
| Вид Улуна | Тайваньский, Ароматизированный |
|---|
Ваш заказ на сумму 0 руб.
Наверх