Настоящий мужской подарок

Настоящий мужской подарок - набор, который по достоинству оценит каждый мужчина. Крепкие, мужские вкусы чаёв прекрасно дополнит вкуснейший мёд русского разнотравья.

В состав набора входит:

Да Хун Пао

• Сегодня Да Хун Пао (Большой красный халат) - это бренд среди уишаньских улунов, что заготовляют в горах Уи на севере провинции Фуцзянь. Сегодня почти любой сорт улуна из гор Уи на российском, да и на китайском рынке будет продан как «большой красный халат».
• Пить чай приятно, хотя, у каждого свой вкус, и свои притязания на этот знаменитый сорт. Отличительной чертой является яркая маслянистая нота во вкусе, что в сочетании с ароматом выпечки вызывает ассоциации с какими-то пирожками или булочками.
• Вопреки ощущению от аромата, во вкусе сладость выражена очень слабо -наоборот, чай древесно-терпкий, мужской.
• Первые заварки не настаивайте долго - чай быстро заваривается. Действие расслабляющее, настраивает на отдых, собирает ум. Цвет настоя радостный, яркий, желто-красный.

Женьшень улун

• Этот улун ароматизируется порошком из корня женьшеня и солодки, что придаёт чаю сладкий вкус и бодрящее действие.
• Для приготовления этого чая, обычно, берут южнофуцзяньский слабоферментированный улун сферической или полусферической скрутки, на который в специальных барабанах наносят порошок кореньев, а затем, когда из чаинки образуется зелёный «камешек», чай сушат для закрепления полученной формы.
• Для чаепития обычно используют воду 95 градусов, не рекомендуется ипользовать посуду из глины - аромат солодки может сильно впитаться в пористые глиняные стенки, и любой другой заваренный позже чай будет отдавать этим ароматом.
• Так же не рекомендуется использовать чайное сито, особенно из шёлка - в процессе заваривания мелкий порошок переходит в напиток, и при проливе через сито он будет забивать микроскопические отверстия, причём восстановить сито порой бывает невозможно.

Хун Сун Чжэнь

• Это разновидность красного китайского чая из провинции Юньнань, которая знаменита на весь мир пуэрами, а также своими красными чаями, дянь хунами. Красным в Китае называют чаи, которые мы привыкли видеть под названием черные.
• Чайный куст в Китае, несколько отличается от индийского и цейлонского: чай получается не такой терпкий и вяжущий.
  Во вкусе китайских красных больше нот сухофруктов: чернослив, курага, абрикос.
• Состоит из молодых крупных листьев и почек, которым придали тонкую форму напоминающую иголки. За это чай и получил своё название. Иероглифы «Сун Чжэнь» переводятся как «Сосновые Иглы».
• Сухой аромат чая: сладкий с кислинкой, слегка фруктовый, абрикосовый. В прогретом чайнике: богатый, тёплый, хвойный с нотами чернослива.
  Настой получается непрозрачный, насыщенный буро-шоколадного цвета. На вкус чай «сосновые иглы» приятно-кисловатый, немного вяжущий, с нотой земляничного варенья.
• Для заваривания чая берите не слишком много, он заваривается быстро, многократно и крепко.
• Действие у чая согревающее, даже несколько бросает в пот. И состояние после его пития ясное, спокойное, чисто. Но есть тут и что-то слегка пьянящее. Этот Дянь Хун вызывает ассоциацию с хорошим полусладким вином. Не то, чтобы по действию, по настроению.

Мёд с домашней пасеки, разнотравье

• Мёд с пасеки Николая Викторовича, Краснодарский край, Уманское поселение.
• Николай Викторович занимается пчеловодством уже 40 лет, пасечник в третьем поколении, и, кажется, знает о пчёлах всё.
• Пасека расположена в 10 км от ближайшего хутора, здесь 110 ульев, и весь сезон Николай работает на пасеке вместе с сыном Дмитрием, сохраняя семейную традицию.