Мёд ежевичный

Ежевичный мёд с пасеки Александра Соколова, Краснодарский край, Сочи, недалеко от горного села Солохаул. Пасеку Александр держит вместе со своим дядей, всего у них более 200 ульев. Место крайне живописное - горный хребет на высоте 1500м над уровнем моря, а дорогу им пришлось прокладывать самим с помощью трактора. Условия в горах тяжёлые, часто дожди и непогода, поэтому мёда удаётся собрать немного, примерно в 4 раза меньше, чем в средней полосе. Основной мёд этой пасеки - каштановый, да не абы какой, а именно монофлёрный, собранный на участке реликтового каштанового леса, всего 50 км радиуса. Это единственное подобное место в России.
В этом году впервые за последние 17 лет удалось собрать редчайший ежевичный мёд. По сути, это первый майский мёд, с преобладанием ежевики, обильно растущей вокруг. Обычно весной этот мёд молодые пчёлы съедают сами, но в этом году ежевика зацвела позже и некоторое количество этого уникального мёда удалось получить.