Корзина пуста

Как прослыть знатоком китайского чая

Вредные советы

768 10 мин.

Чай — прекрасный повод посидеть и побеседовать с друзьями. Но случается, что человек едва разобрался в теме и уже поучает всех вокруг, как правильно чай пить или просто строит из себя утонченного знатока.

Послушаешь такого и уже ни общаться, ни про чай узнавать не хочется. Чтобы такого не случалось, есть прививка — вредные советы о том, как делать не надо.

Вас спросили о каком-то сорте, но вы не знаете о нём? Просто скажите, что не любите, или пробовали — не пошел, и с тех пор не интересуетесь.

Если вас в гостях спросили
О каком-то хитром сорте,
А вы сами того сорта
Не видали никогда,
Отвечайте прямо с ходу:
«Не люблю таких чаев я!
Много пробовал, пытался,
Потом понял — не мое!»

Если друга угостили
Новым чаем вы с Тайваня,
А в ответ с довольной рожей
Друг сказал, что пил такой —
Срочно спор начните, дескать,
Не бывает двух похожих,
Не из одного мешка ведь,
Явно, покупали вы чаи.
Обвините его тут же,
В дурном вкусе и манерах,
Друг расстроится, конечно,
Но поймет, что вы знаток.

Всегда настаивайте, что не бывает двух одинаковых чаев, если только они не из одного мешка, да и те каждый опишет по-разному.
Это дает поразительную вольность в описании чая, который вы плохо знаете.
Запомните пару названий сортов, которые вы пробовали, без ошибок. Теперь можете долго и сочно рассказывать, какие нюансы вкуса были на третьей заварке вот у этого Те Гуань Инь, которую по заказу привез Личный Секретный Китаец. У каждого, кто занимается чаем всерьез, должен быть такой. Лучше, чтобы чай уже кончился, тогда никто не опознает в нем чай из популярного магазина, и статус-кво не пострадает.

Всем знакомым расскажите
О чудесном сорте чая,
Что Секретный ваш Китаец
С гор высоких приволок.
Расхвалите цвет заварок,
Аромат и послевкусье
Опишите всё подробно —
Пусть завидует весь свет.
Никого не угощайте,
И Китайца не сдавайте,
А не то поймут знакомцы,
Что такого чая нет.

Расскажите всем знакомым,
Всех домашних приучите,
Никогда не забывайте
Сами быть настороже,
Лишь завидев: воду греют,
Сразу к чайнику бегите,
Нет беды страшнее в жизни —
Дать воде перекипеть.

Всегда выключайте электрочайник
вручную и до того, как он сам
выключится. Обосновывайте тем,
что вода перекипит, будет бедна
кислородом и плохо будет
заваривать чай.
При предложении еды или сахара к чаю — всегда отказывайтесь со скорбным лицом. Всё это лишь испортит чай.

Если к чаю предложили
Сахар или что поесть,
Сделай морду посложнее,
Косо глянь и отвернись.
Знает каждый в чайном деле,
Что приличный человек
Не испортит тонкий привкус
Самым сладким пирожком.

Приходя в кафе просите
Принести лишь кипяточку,
Вынимайте свой заварник,
Доставайте все чаи.
Вокруг вас начнут шептаться:
«Что за странный посетитель?»
Даже бровью не ведите —
Не поймут ведь всё равно:
Чай на ниточке в пакете
Тонкий истинный ценитель
Пить не будет ни в какую,
Никогда и низачто.

Никогда не пейте чай в пакетиках. Напротив, носите с собой пакеты, баночки, чайницы со своим чаем, заказывая в заведениях только чайник с кипятком. Не важно, что там за чай — это создает ощущение чего-то особого и специального.
Еще лучше — носить с собой небольшой заварник, гайвань или типод, и пару пиал.
Всегда спрашивайте о воде. В ответ многозначительно молчите и покачивайте головой, мол, «годится, но вот я знаю один родник, там вода — всем водам вода».

Если люди где-то чай пьют,
Нужно срочно, не стесняясь,
Подойти и расспросить их,
На какой воде тот чай.
На любой ответ — молчите,
Поведите слегка бровью,
Головою покивайте,
Мол годится, можно пить.
Тут же людям намекните,
Что известен вам источник,
В том источнике, конечно,
В мире лучшая вода.
Но туда их не водите,
Захотят, пусть сами ищут,
Даром что ли выдавать им
Все секреты знатока?

Если каверзным вопросом
Попытались вас смутить,
Многозначно ухмыльнитесь
И молчите им в лицо.
У даосов нет вопросов,
А молчащий человек
Выражает своим видом
Превращения Пути.

Вообще в сложных ситуациях рекомендуется отмалчиваться с многозначительным выражением лица, которое должно выражать удивительные изменения Пути-Дао в нашем мире, мимолетность и ненужность вопросов. Окружающие решат, что вы или интроверт,
или что-то знаете.
Рассказал в стихах Антон Городецкий
Комментарии