Японский чай

Японский порошковый зелёный чай маття известной области Удзи высочайшего качества, при приготовлении выпивается вместе с порошком. Обладает сильным действием и большой пользой.

Ходзича — японский сорт зеленого чая. Ходзича обжаривают на древесном угле — чай приобретают специфический запах и вкус. Кроме того чай почти не содержит кофеин.

Японский порошковый зелёный чай маття известной области Удзи высочайшего качества, при приготовлении выпивается вместе с порошком. Обладает сильным действием и большой пользой.

Асамуши Сенча - это классическая японская сенча, которая проходит слабую пропарку (по сравнению с другими видами сенча), и не подвергается обжариванию. Чай рекомендуетсяс заваривать водой 75-80 градусов - он даёт насыщенный цвет густого настоя, даже при такой температуре.

Кокейча — уникальный сорт зеленого японского чая. Чайный порошок смешивают с водой и пропускают через небольшие отверстия и нарезают. В итоге получаются мелкие чаинки, больше похожие на хвою, чем на чай. Это и есть кокейча. Воду следует брать 80-85 градусов, хотя при снижении количества чая можно эксперементировать и с более горячим завариванием.

Этот чай смесь японской сенчи и прожаренного риса. Настой получается густой сытный, с морскими нотами, чем-то похожий на суп.