Шу пуэр в компактной прессовке точа (или туо ча, tuo cha) с землистым сухим вкусом и древесной терпкостью. Не плотный, долго настаивать в густую "нефть" не рекомендуется - будет горчить.
Цзинь Я — Высокосортный красный чай состоящий из красивых крупных золотистых чайных почек. Дает напиток пенистый, крепкий, но не вяжущий сароматом сухофруктов.
Черным или хэй-ча в Китае называют чай, что прошел «влажное скирдование». Благодаря нему чай приобретает темный цвет и специфический земельно-древесный аромат.
В этом чае на поверхности красивые чайные почки, а внутри листочки. Настой получается как легкий яблочный компот с кислинкой, чем-то похожий на белый чай.
Бай Хао Инь Чжень - самый ценный и дорогостоящий сорт среди белых чаёв. Даёт светлый, почти прозрачный настой. Действует мягко и сильно, аромат у чая медово-цветочный, а игра ворсинок в настое, блестящих на солнце, завораживает. Вопреки распространённому мнению, чай не боится заваривания горячей водой.
Пуэр «Аромат Старины», сделанный на фабрике «Да Е». Сырье для этого чая собрано со старых деревьев и приготовленного в 1996 г., спрессован в начале 2015 года.
Пуэр из серии «Вкус Мудрости» с поэтичным названием, которое говорит само за себя «Обладая благородством, можно принять груз ответственности за богатства».
Шу пуэр с плотным настоем от Мэнхайской чайной фабрики. Этот номерной купаж создан из пуэров 2006-2010 годов, спрессован в 2015. Узнаваемый вкус известной фабрики в этом блине раскрывается тёплой, обволакивающей ореховой нотой.
Отличный блинчик от Мэнхайской чайной фабрики под маркой "Да И", из "номерно" серии. Курага и сушёные яблоки, терпкость неяркая - качественный, добротный шен от известной фабрики.
Шу пуэр от самой известной торговой марки "TAETEA", номерной рецет, создан из сырья 2006-2010 годов, спрессован в 2016. Вкус плотный, со сладкой ореховой нотой.
Блин пуэра от известной компании «Мэнхай БоЮ» хорошо подойдёт для знакомства с качественным классическим шу пуэром. Ровный, бодрый и ясный в меру густой чай.
Этот красный юньнаньский чай состоит из небольших молодых чайных почек. Дает бурый настой с кислинкой и ароматом бородинского хлеба, а также прекрасно согревает.
Редкая разновидность Фен Хуан Дан Цуна «Небесный аромат». Чай тонкий, нежный и одновременно сильный. Во внимательном чаепитии раскроет себя множеством красок.
Лао Ча Тоу - Старые Чайные Головы, спрессованные в форму кирпича. Этот шу пуэр отличается округлым, маслянистым вкусом, первый пролив рекомендуется сделать быстрым и слить, чтобы чай как следует раскрылся.
Гунтин (или Дворцовый) пуэр - особый вид шу пуэра, который изготавливается из самых верхних мелких листочков и чайных почек. Чай заваривается очень плотным, густым и маслянистым, сильная "земляная" нота, но без затхлости. Даёт очень "основательное" состояние, заваривается крепко и бодрит.
«Журчание вод в высоких горах» — вкусный и действенный пуэр, способный увести человека от мирских забот, направить на поэтичное, метафоричное мышление.
Хей Чжень Чжу (черная жемчужина) — действительно жемчужина среди шу пуэров. Аромат у чая молочный с нотами компота из сухофруктов и ягод. Пробуждает и наполняет.
"Лао Тун Джи (Старый товарищ) 9978" - это вторая по счёту переработка самого популярного и доступного рецепта шу пуэра, проведённая Цзоу Бин Ляном. По сравнению с изначальной версией, блин получился более сухим, с небольшой остринкой, древесным, есть яркая ореховая нота, присущая всем Хайваньским блинам.